Error 500! - server en producción

[diems]

Buenas grupo,

La verdad que sería ideal actualizar a la version stable, pero dado que hay sitios productivos me da un poco de temor, alguien hizo esto en un server productivo?

En cuanto a los .htaccess, no hay errores aca, el error se da cuando el proceso y las consultas SQL demoran demasiado tiempo en resolverse, supongo que se ejecuta un timeout, pero en ves de dar el timeout, da error 500!

Alguna sugerencia?

Desde ya, mil gracias