MySQL кодировки

[Gorbushka]

Добрый день,

облазил всё, пробывал многое, но так и не сделал...

Нужно: БД в utf-8, сайт в utf-8 - при этих условиях сайт должен нормально работать без задания set names.

Сейчас: вывод любых запросов происходит в латин_1, как я понял...

Подскажите, как всё это зафиксить и где... Пробывал менять в конфиге MySQL - мускул утверждает, что всё в utf-8, ответы в utf-8, а сайт всё равно в вопросах...

Дебиан 5, мускул 5, панель 1.0.6.
Все пакеты обновлены до стабильных...