Kenne die rechtliche Situation nicht genau, aber persönlich bin ich eigentlich sehr froh, dass die Emails
NICHT im täglichen Backupscript landen und so nicht jeder ftp-benutzer zugriff darauf hat.
Schliesslich könnte ein "Schnüffler" ein Backup ziehen und die Mails ALLER mail-accounts derselben Domain lesen.
Persönlich mache ich Email-Backups (duply, 2x täglich), speichere die verschlüsselt auf dem Provider-Backup-Space, stelle sie aber nicht öffentlich und unverschlüsselt dem Domaininhaber(FTP-Benutzer) zur Verfügung.
Ich betrachte dies als Dienstleistung/Absicherung, obwohl der "Kunde" selbst verantwortlich ist, die Mails entsprechend zu sichern.
Darüber hinaus könnte man einem Kunden vielleicht ein paar Tipps geben, wie er selbst (bzw, die Mail-Account benützer) recht einfache Backups anfertigen kann.
Ein solches Windows-Tool, gratis für Privatanwender, wäre z.B.
Mailstore home
Eine "Opensource"-Lösung wäre mir zwar lieber, aber habe nichts vergleichbar einfaches, intuitives gefunden.